Ieri per me è stato davvero un "
lunedì creativo"!!! Complici il tempo uggioso e la vacanza da scuola, sono andata al
Viridea di Cusago (uno dei miei luoghi preferiti, a una mezz'oretta da casa, dove recarmi anche solo per farmi un giro rilassante!) e ho comprato alcune cosine per nuove creazioni da mettere a disposizione anche nel mio piccolo
e.shop di Fata Vanilla...
Così ieri sera, dopo aver visto un film davvero illuminante che vi consiglio (si trova in You Tube), "
Il Pianeta Verde", dalle mie mani è uscita la Fata della Primavera...
A pranzo, invece, ho provato un cibo particolare che mi ha regalato una ragazza sabato sera, in occasione della cena a Milano (mi sono sentita come Julie Powell, in "
Julie&Julia", quando lei riceve via posta dei presentini dai lettori del suo blog!!!): una carne vegetale, che non è seitan!!! Eccola:
si chiama
MOPUR ed è un prodotto davvero particolare; la confezione di 4 fettine ha saziato tranquillamente me e mio marito, lasciandoci leggeri e soddisfatti. Ecco la mia ricetta...
Fettine di Mopur agli asparagi
Ingredienti per 2 persone:
4 fettine di Mopur
un mazzo di asparagi freschi
4 cucchiai di salsa di pomodoro
mezzo dado alle erbe bio
olio evo qb
aneto fresco tritato
Procedimento.
Mondare gli asparagi, tagliando la parte finale; il restante si divide in due: le parti superioriori si sciacquano e si cuociono a vapore (per 15 min ca.), le altre si dividono in 2 o 3 pezzi (a seconda della lunghezza del gambo) e si cuociono in padella per 20 min circa con olio evo e poca acqua, che dovrà sfumare pian piano finché i pezzetti non saranno cotti. A quel punto si aggiunge la salsa di pomodoro e un po' d'acqua, il dado e le fettine di Mopur: si lascia cuocere a fuoco lento per almeno 10 min. (aggiungendo poca acqua, se necessario, per avere alla fine un po' di sughetto!). Quindi impiattare: le fettine col sugo di asparagi e le cime, cotte prima a vapore, di contorno. Cospargere di aneto fresco tritato a piacere.
Ve lo consiglio caldamente!!!
Infine... (ma sì, dai... mi sbraaaago!!!) ho imparato (da autodidatta, sia chiaro!!!) a lavorare ad uncinetto (era una delle cose che non sapevo ancora fare) e ho trovato lo spunto
qui, dalla amica Enikӧ, nel suo splendido Giardino Segreto, perchè quelle ciabattine sono meravigliose e voglio provare a farmele anch'io...
La creatività non ha davvero limiti!!!
Buon 1° maggio a tutt*!!! Have an Happy May Day!!!