La torta per la Mamma...

Domani è la giornata dedicata alla festa della Mamma...

Per l'occasione, a scuola abbiamo colorato (sì, solo colorato, perchè ho trovato il pattern da scaricare... non è mia abitudine, ma... è per il progetto di storia dell'arte che stiamo realizzando!!!) un quadro di ode a Picasso dedicato alla mamma...

L'ho trovato in uno dei blog di insegnanti americani di arte in cui bazzico quasi abitualmente per avere ispirazioni e idee per le mie lezioni di inglese...  I ragazzi lo hanno colorato, ma a casa hanno portato solo il "pensiero" ^_^ , perchè hanno solo anticipato una sorpresa che le loro mamme vedranno tra un mesetto alla mostra di fine anno!!!
Concretamente martedì ho preparato una torta stratosferica (che ora è già finita naturalmente e che quindi rifarò per domani) di cui ho preso la ricetta in uno dei meravigliosi video di Sofhie Dahl...

Ecco quella originale del video:

300 gr di cioccolato fondente a pezzi

250 gr di zucchero di canna

225 gr di burro

6 uova fresche

1 cucchiaino di caffè solubile

1 tazza di acqua bollente

Come procedere.

Passare nel mixer il cioccolato e lo zucchero, poi aggiungere i 6 tuorli e frullare ancora; ora il burro a pezzetti, il caffè e la tazza d'acqua bollente: mixare ancora qualche minuto.

A parte montare a neve gli albumi. Trasferire in una ciotola il mix di prima e aggiungere gli albumi, incorporandoli delicatamente con una spatola (o il frustina) rimescolando dal basso verso l'alto, per non perdere l'aria inglobata.

Mettere il tutto in una forma per torta imburrata e spolverata di farina, porre in forno a 180° per 45 minuti. Fare la prova dello stecchino, sfornare e lasciare raffreddare su una gratella prima di decorare.

Personalizzazioni: io ho usato meno zucchero e meno burro (che in realtà era margarina di soja!!!), ho messo solo 4 uova, non ho messo caffè e ho aggiunto un pizzico di sale.  Per il resto ho seguito la ricetta.

Alla fine hoi aggiunto 250 ml di panna fresca montata con 2 cucchiaini di zucchero di canna e mirtilli e lamponi a volontà.  ^_^

Adoro guardare i video di questa ex-modella, tutti girati in un cottage inglese... (ne avevo già parlato qui due anni fa quando l'ho scoperta...)

 ... Buona festa a tutte le Mamme di questo meraviglioso Pianeta!!!

 (Silvia - agosto 1972)

(Nahele e mamma Silvia - giugno 2005)
^_^

Serenità e benedizioni a tutti noi!!!