Quest'anno, prima di partire per il mare, sono riuscita a fare una piacevolissima passeggiata con Nahele nella campagna vicina: devo dire che siamo facilitati, perchè abitiamo in periferia e ci basta davvero uscire di casa, arrivare in fondo alla via e siamo praticamente in campagna (questo da un lato della via; dall'altro, invece, sembra di essere in centro perchè si raggiunge una via molto trafficata...).
Quel pomeriggio del 24 giugno siamo andati a respirare l'aria estiva ormai giunta e abbiamo raccolto alcuni fiori lontano dal traffico... Iperico, malva e camomilla...
Ho tenuto un piccolo mazzetto di iperico per un cuscino magico, per
sogni belli, e il resto l'ho messo in un barattolo con olio di girasole e
mandorle dolci per avere un oleolito preziosissimo... (*1a magia)
Poichè in giardino cresce anche una bella menta, per affrontare la calura, ho cominciato a preparare un'acqua aromatizzata semplicissima (*2a magia):
1 cetriolo un poco sbucciato e 1 limone bio intero tagliati a fettine, 4 rametti di menta. Messi in una caraffa, aggiunta acqua naturale, riposto in frigo per almeno 2 ore, muovento il contenuto con un cucchiaio 2 o 3 volte, degustato. Delicata, leggera, fresca, dissetante e digestiva.
Il bello è che l'acqua si può rabboccare: quando la si beve, se ne può aggiungere altra senza dover buttare il contenuto, che può essere utilizzato per almeno 3 giorni.
Partiti per il mare il 1°luglio, siamo tornati la settimana scorsa... Ho cominciato un percorso di pulizia della casa, una forma meditativa partendo dalla cantina (che era assolutamente necessaria!!!)... perchè se c'è un'analogia frattale tra il nostro corpo e la casa in cui abitiamo, allora partendo dalla cantina, il posto più nascosto, più "basso" e "intasato" di tutto ciò che non vogliamo vedere ma che lì si è depositato, allora... è come se avessi ripulito un po' una parte emotiva profonda e anche in parte il mio intestino: ho infatti cominciato a bere succo di limone più volte al giorno, mangiando crudo il più possibile e ho cercato di registrarne gli effetti... Devo ammettere che sto davvero bene e penso che continuerò il più possibile su questa strada!!! Certo, ora sono in vacanza, quando cominceranno i ritmi scolastici e il freddo autunnale, non so se riuscirò a portare avanti questo proposito, ma per ora non voglio preoccuparmene... (*3a magia)
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Nell'orto, un tripudio di vita... (*4a magia)
Ho raccolto prezzemolo, portulaca, basilico, fiori di cicoria, maggiorana, timo ed erba cipollina...
...ma anche pomodorini e
pomodori cuore di bue...
...e con le erbe ho preparato una salsina verde velocissima e gustosa da mettere sopra a tutto ciò che si vuole: tritate tutte le erbe pulite con cura (non con il mixer, a mano, con un coltello affilato oppure con la mezzaluna, perchè così restano più integri vitamine e colore!!!), riunitele in una ciotola, aggiungete olio evo qb, mezzo cucchiaino di senape e 2 cucchini di aceto di mele, un pizzico di sale e mescolate, amalgamando il tutto. Pronta. Sui pomodori appena colti, ancora caldi di sole è fantastica!!!
Ma si può mettere anche su altri piatti.
Per esempio... sull' insalata di grano saraceno, pomodorini, olive nere e aneto.
Per 2 persone: cuocere 120 gr di grano saraceno in acqua bollente e leggermente salata per circa 15 minuti, scolarlo e sciacquarlo sotto acqua corrente e lasciarlo raffreddare.
Tagliare i pomodorini lavati e tritare l'aneto, unirli al cereale, aggiungendo olive nere taggiasche denocciolate a piacere con 2 cucchiaini del loro olio evo e mescolare il tutto (a questo punto si può aggiungere anche 1 o 2 cucchini di salsina verde, o non mettere le olive).
Noi l'abbiamo mangiato con una spadellata di zucchine e carote al sesamo ( tagliate a fiammifero, saltate10 minuti in padella, 1 cucchiaio di salsa di soja, acqua qb per stufarle qualche minuto, aggiunto il sesamo alla fine e impiattate).
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L'Estate porta con sè quella forza e quell'energia che mi è indispensabile per ricaricare Anima e Corpo... forse perchè sono nata proprio in questo periodo!!! Comunque la magia della Terra e dei suoi doni benevoli che nutrono Corpo e Spirito sono ciò che più si avvicina al mio personale senso di Armonia Universale... Sento che il percorso spirituale che sto conducendo è quello giusto, mi fa stare bene e quindi sta bene anche chi mi sta accanto... Erboristeria, rune e carte del Sentiero Sacro sono il lato magico che voglio coltivare con attenzione... E mi basta entrare in giardino e guardarmi intorno per capire che Tutto mi conduce su questo percorso...
Serenità e mille benedizioni
^_^
