sabato 30 luglio 2016

Di erbe, di fiori e... di magie estive


Quest'anno, prima di partire per il mare, sono riuscita a fare una piacevolissima passeggiata con Nahele nella campagna vicina: devo dire che siamo facilitati, perchè abitiamo in periferia e ci basta davvero uscire di casa, arrivare in fondo alla via e siamo praticamente in campagna (questo da un lato della via; dall'altro, invece, sembra di essere in centro perchè si raggiunge una via molto trafficata...).
Quel pomeriggio del 24 giugno siamo andati a respirare l'aria estiva ormai giunta e abbiamo raccolto alcuni fiori lontano dal traffico... Iperico, malva e camomilla...
Ho tenuto un piccolo mazzetto di iperico per un cuscino magico, per sogni belli, e il resto l'ho messo in un barattolo con olio di girasole e mandorle dolci per avere un oleolito preziosissimo... (*1a magia)
Poichè in giardino cresce anche una bella menta, per affrontare la calura, ho cominciato a preparare un'acqua aromatizzata semplicissima (*2a magia):
1 cetriolo un poco sbucciato e 1 limone bio intero tagliati a fettine, 4 rametti di menta. Messi in una caraffa, aggiunta acqua naturale, riposto in frigo per almeno 2 ore, muovento il contenuto con un cucchiaio 2 o 3 volte, degustato. Delicata, leggera, fresca, dissetante e digestiva.
Il bello è che l'acqua si può rabboccare: quando la si beve, se ne può aggiungere altra senza dover buttare il contenuto, che può essere utilizzato per almeno 3 giorni.
Partiti per il mare il 1°luglio, siamo tornati la settimana scorsa... Ho cominciato un percorso di pulizia della casa, una forma meditativa partendo dalla cantina (che era assolutamente necessaria!!!)... perchè se c'è un'analogia frattale tra il nostro corpo e la casa in cui abitiamo, allora partendo dalla cantina, il posto più nascosto, più "basso" e "intasato" di tutto ciò che non vogliamo vedere ma che lì si è depositato, allora... è come se avessi ripulito un po' una parte emotiva profonda e anche in parte il mio intestino: ho infatti cominciato a bere succo di limone più volte al giorno, mangiando crudo il più possibile e ho cercato di registrarne gli effetti... Devo ammettere che sto davvero bene e penso che continuerò il più possibile su questa strada!!! Certo, ora sono in vacanza, quando cominceranno i ritmi scolastici e il freddo autunnale, non so se riuscirò a portare avanti questo proposito, ma per ora non voglio preoccuparmene...  (*3a magia)
***  ***  ***
Nell'orto, un tripudio di vita... (*4a magia)

Ho raccolto  prezzemolo, portulaca, basilico, fiori di cicoria, maggiorana, timo ed erba cipollina...





...ma anche pomodorini e 
pomodori cuore di bue...




...e con le erbe ho preparato una salsina verde velocissima e gustosa da mettere sopra a tutto ciò che si vuole: tritate tutte le erbe pulite con cura (non con il mixer, a mano, con un coltello affilato oppure con la mezzaluna, perchè così restano più integri vitamine e colore!!!), riunitele in una ciotola, aggiungete olio evo qb, mezzo cucchiaino di senape e 2 cucchini di aceto di mele, un pizzico di sale e mescolate, amalgamando il tutto. Pronta. Sui pomodori appena colti, ancora caldi di sole è fantastica!!!
Ma si può mettere anche su altri piatti.

Per esempio... sull' insalata di grano saraceno, pomodorini, olive nere e aneto.
 Per 2 persone: cuocere 120 gr di grano saraceno in acqua bollente e leggermente salata per circa 15 minuti, scolarlo e sciacquarlo sotto acqua corrente e lasciarlo raffreddare.
Tagliare i pomodorini lavati e tritare l'aneto, unirli al cereale, aggiungendo olive nere taggiasche denocciolate a piacere con 2 cucchiaini del loro olio evo e mescolare il tutto (a questo punto si può aggiungere anche 1 o 2 cucchini di salsina verde, o non mettere le olive).
Noi l'abbiamo mangiato con una spadellata di zucchine e carote al sesamo ( tagliate a fiammifero, saltate10 minuti in padella, 1 cucchiaio di salsa di soja, acqua qb per stufarle qualche minuto, aggiunto il sesamo alla fine e impiattate).

***  ***  ***
L'Estate porta con sè quella forza e quell'energia che mi è indispensabile per ricaricare Anima e Corpo... forse perchè sono nata proprio in questo periodo!!! Comunque la magia della Terra e dei suoi doni benevoli che nutrono Corpo e Spirito sono ciò che più si avvicina al mio personale senso di Armonia Universale... Sento che il percorso spirituale che sto conducendo è quello giusto, mi fa stare bene e quindi sta bene anche chi mi sta accanto... Erboristeria, rune e carte del Sentiero Sacro sono il lato magico che voglio coltivare con attenzione... E mi basta entrare in giardino e guardarmi intorno per capire che Tutto mi conduce su questo percorso...

Serenità e mille benedizioni
^_^

sabato 18 giugno 2016

Torta... con dedica ^_^

Quest'anno, per fortuna, stiamo mangiano tanti lamponi... Nell'orto rigoglioso di vita c'è l'angolo dedicato a questo frutto che io adoro... Così è giunto il momento di preparare quella meravigliosa torta di cui avevo visto il video nel blog di Sabrine d'Aubergine (naturalmente personalizzandola!!!) ed ecco cosa ne è uscito... 
Torta di cioccolato e lamponi
Ingredienti per la base
120 gr di farina di farro + 30 gr di farina di grano saraceno
80 gr di burro (o di olio di girasole)
2 cucchiai di miele d'acacia (o di zucchero di canna + mezzo bicchiere di latte di soja)
pizzico di sale
Per la farcia
100 circa di lamponi freschi  (+ qualcuno bello intero)+ 1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di cacao senza zucchero in polvere
2 cucchiai di farina di nocciole
2 cucchiai di miele d'acacia
pizzichino di sale
olio di girasole 
acqua qb
Procedimento.
Lavoriamo con le mani gli ingredienti secchi  + il burro/ l'olio per la base del dolce, infine aggiungere il miele e amalgamare il tutto (se si mette lo zucchero di canna, allora aggiungere per ultimo il latte di soja e amalgamare il tutto!); formare una bella palla e metterla a riposare in frigo. Accendere il forno a 180° con un pentolino d'acqua all'interno.
Dopo aver lavato delicatamente i lamponi (tenendo da parte quelli più belli), metterli in un pentolino a fuoco basso con il succo di limone e farli sobbollire, finchè la composta avrà raggiunto una densità che ci piace, poi lasciamo raffreddare.
Nel frullatore mettere il cacao, la farina di nocciole (o le nocciole intere, ma tostate qualche minuto in forno), il pizzichino di sale, il miele e qualche cucchiaio di olio. Mixare e aggiungere poca per volta tanta acqua quanta serve per raggiungere la cremosità che desideriamo (deve avere la consistenza di una crema stile nutella).
Terminate queste preparazioni, stendere delicatamente la base del dolce in uno stampo a piacere e punzecchiare coi rebbi di una forchetta qua e là, infornare per circa 25 minuti.
Lasciare raffreddare, spalmare la crema di nocciole, distribuirvi sopra la composta di lamponi e decorare a piacere coi lamponi freschi. Et voilà...
Dedico questo dolce alle mie amiche Fate che, nonostante il tempo passi,
 sono sempre nel mio cuore e a portata di mouse ...
Un abbraccio a tutte voi 
e mille benedizioni a chi si nutre di magia...

 ^_^

venerdì 15 aprile 2016

Ultime creazioni e bomboniere

La tentazione è stata grande e alla fine ho ceduto... nonostante i numerosi impegni scolastici, ho voluto preparare alcune creazioni per piacere mio e di chi le ha ricevute...
Innanzitutto questa bambola da sposa che mia sorella ha esposto nel suo meraviglioso nuovo negozio di abiti da sposa e da cerimonia (si è trasferita con tutto a Sestri Levante, ambiente nuovo, più ampio, non vedo l'ora di visitarlo di persona!!!)...
Poi, per la mia collega/amica, la cui bimba quest'anno fa 
la Prima Comunione, 
ho preparato le bomboniere (purtroppo le foto non sono bellissime, ma...)
















Come regalo alla piccola, ho fatto una bambola con gli abiti "staccabili": 
una bambola da gioco, insomma, non solo di bellezza...
Per ora è tutto...
^_^

Many blessings to all of us...

martedì 12 gennaio 2016

Auguri.

L'ultima volta che ho scritto già mi immaginavo al tepore della stufa con la tazza di tè caldo tra le mani... Ma, come ogni anno, allo scoccare delle vacanze natalizie mi sono ammalata... Anzi, quest'anno addirittura anticipata di un giorno, l'influenza è arrivata come un orologio svizzero a ricordarmi che era il momento di farmi una pausa... Perciò dovendo definire le mie priorità, i blog non hanno visto foto o auguri di buon Natale o buon anno...
Voglio pubblicare ora però qualche foto di questo dicembre e questo Natale passati praticamente inosservati per via dell'influenza...e della velocità con cui si sono dileguati...
i preparativi per i fermaposti del pranzo del 25...
Nahele e la sua adorata cuginetta Ariel appena svegli...
il mio regalo sotto l'albero... ^_^
il mio ricamo mentre ero ammalata accanto alla stufa nei giorni prima di Natale...
un mio regalino per Ariel...
e l'unico (diciamo per fortuna, quest'anno)
lavoro commissionatomi: una bambola 
per una ragazza che fa l'infermiera...
 ^_^
Il mio augurio di un meraviglioso Anno
va, naturalmente, alle mie Amiche Fate
e a chiunque passi di qui...
***   ***   ***
Auguri a tutt*
^_^

mercoledì 16 settembre 2015

... perchè i cambiamenti partono da molto lontano...

Ho cominciato il nuovo anno scolastico piena di entusiasmo, preparandomi alla teoria e alla pratica ddelle modifiche da apportare al mio metodo pedagogico, per migliorarlo sempre di più, per far sì che i "miei" bimbi apprendano in modo naturale e duraturo tutto ciò che può servire loro per la vita...
Grazie alla mia preside (illuminata, strano a dirsi!) ho scoperto il metodo "Senza Zaino", in atto in molte scuole toscane. Mi è piaciuto subito e, nel mio piccolo, per i motivi che riguardano proprio il "peso dello zaino",ad esempio, posso dire con orgoglio che io e le mie colleghe siamo state precursori (non c'è il femminile di questo termine in questo mondo maschilista!!!)
Perciò, una cosa alla volta, un passo al giorno, il cambiamento sarà visibile... Nel mio blog di scuola ho già postato alcune cosine con cui ho accolto i puffetti lunedì mattina...
Importantissimo il "decalogo dell'alveare di 2a C"...
Il mio sogno di una scuola più simile a quella che vorrei è sempre più tangibile... 
Il "peso" che lo yoga ha nella mia vita professionale e personale è felicemente palese: fare lezione con i piccoli significa far fare pratica alla mia bimba interiore sempre attenta e attiva.
E non è un caso se dalla newsletter di greenme.it ho scoperto un articolo che parla di un asilo nel bosco... non in Svezia, bensì ad Ostia!!!  Meraviglioso!!!
Ah!!!! Ma arriverò anche a quello!!! Sì sì... Ci arriverò!!!
^_^
Serenità e benedizioni a tutti noi!!!

martedì 28 luglio 2015

Vacanze, riposo... e interferenze tecniche *_*

(non poteva mancare anche quest'anno la nostra gita di un giorno ad Alassio)
La tregua che il caldo ci dà questa mattina (solo 29° rispetto ai soliti 34!!!) mi dà modo di sedermi (finalmente) davanti al pc e postare due righe sulle vacanze che stanno trascorrendo, devo dire, in vero riposo!!!
Durante le due settimane canoniche passate in Liguria siamo riusciti a fare una notte di campeggio (come l'anno scorso, ma in un luogo diverso, meno freddo), tanti bagni (e vista la scorsa estate non c'è voluto molto...), che hanno permesso a Nahele di imparare a nuotare definitivamente senza paura di "bagnarsi gli occhi!!!, e una bella gita a Vinci, paese natale di Leonardo (cosa che, ovviamente, mi ha dato tanti spunti per le mie attività a scuola, essendo Leonardo molto legato alla mia città!!!).
Passate le due settimane, la nostalgia ha preso piede (sia per me che per Nahele) e siamo tornati nella nostra casa/pizzeria (sembra davvero di abitare direttamente sopra un forno!!!), ma con la possibilità di accedere ogni giorno alla nostra personale piscina...
Perciò posso dire che quest'Estate procede davvero nel riposo più completo, dandomi modo di leggere a più non posso libri leggeri e ricettosi...
Il grosso guaio, però, è che ultimamente interagisco in modo strano con i pc di casa, per cui non riesco a caricare le foto fate col telefono oppure il pc rallenta terribilmente quendo sono io ad usarlo...
Insomma interferenze tecniche davvero noiose che, con il caldo, mi fan passare un po' la voglia di mettermi a scrivere... (la foto che ho caricato è stato un vero miracolo!!!)
Spero solo siano interferenze passeggere... E a proposito di interferenze... ho visto che la normativa dei cookies è stata inserita anche nel mio  blog da Google... Questa è la prova che nulla sfugge alla "Stanza dei Fili"!!!
Buona settimana a tutt* 
 ^_^

martedì 23 giugno 2015

Perchè la normativa dei cookies?

Premesso che non sono una paranoica e/o complottista... perchè è diventato obbligatorio mettere questa normativa dei cookies nei blog che non sono testate giornalistiche?!? E' un modo per tenere sotto controllo i blog di tutto il pianeta con gli stessi criteri? Mah!!! So solo che molti blog che seguo, soprattutto stranieri, non l'hanno messo... Allora tutto questo allarmismo?!?!? Io procederò ancora senza... Spero di sopravvivere a lungo senza essere obbligata a farlo!!! Mi sento già abbastanza piccola e indifesa, senza bisogno di altre incombenze burocratiche anche nel mio piccolo angolo nel web...
Buone cose a tutt*
^_^